A esta altura ya muchos conocen los pudding de chía, que son tan ricos y versátiles.

En esta ocasión les quise compartir este que hice con maqui, porque el maqui es tan nutritivo que me encanta incorporarlo a mi alimentación.

Generalmente lo agrego en yogurt, avena, batidos, etc. pero aquí queda delicioso también.

Espero que te guste!

Lindo día

- 500 ml leche de almendras (puedes usar leche de coco, arroz, soya, etc.)

- ½ taza de semillas de chía

- 1 cdta de maqui en polvo

- estevia a gusto

- Mezclar el maqui con la leche vegetal y la estevia. Revolver bien.

- Agregar las semillas de chía y dejar reposar  hora hasta que las semillas hayan aumentado su tamaño.

- Servir inmediatamente junto con berries y granola o lo que tú prefieras.

- Puede durar 3 días refrigerado.