Hola! Como les comenté el martes, he decidido que por 1 mes realizaré una alimentación estilo Paleo y esta receta se adapta a esta dieta. Descubrí esta receta hace un tiempo, y me gusta mucho porque es sencilla y se puede comer en versiones dulces o saladas.

Además, tiene sólo 3 ingredientes y para mi las recetas con pocos ingredientes son ideales. Yo lo he comido rellenos con palta y verduras, con salsa de tomate y pollo y mi relleno favorito trozos de plátano con mantequilla de maní <3    

Esperamos que te gusten!    

Para la receta vas a necesitar:

-  50 gramos de Harina de Tapioca (1/2 taza)

- 100 ml. agua  

-  2 huevos

- pizca de sal  

Preparación:

- En un recipiente batir levemente los huevos.

- Agregar el agua y la harina de tapioca y dejar reposar unos minutos para que la harina absorba el líquido.

- Cocinar como crepes tradicionales.