Esta es una de mis ensaladas preferidas y fue uno de los primeros antojos que tuve para este emabrazo, pero como el clásico aderezo para esta ensalada si uno lo compra viene con aceites vegetales de mala calidad, con conservantes, azúcar y tantas otras cosas.

Así que decidí hacer mi propia versión y compartirla con ustedes!

Espero que les guste!

Lindo día!

- 200 gramos de repollo rallado

- 100 gramos de zanahoria rallada

- ½ taza de mayonesa saludable

- 1 cda de vinagre de manzana

- 1 cdta de syrup de xilitol (reemplazable por estevia, maple o agave)

- Mezclar la mayonesa, vinagre, syrup de xilitol en un recipiente y mezclar bien.

- Agregar el aderezo a la ensalada de repollo y zanahoria y revolver.

- Servir inmediatamente.